DEGUSTAÇÃO CASA VALDUGA

 

 

DEGUSTAÇÃO DE VINHOS DA CASA VALDUGA – SBAV SP

31/05/2011

A Casa Valduga é uma das mais tradicionais vinícolas do Brasil.

Situada no Vale dos Vinhedos, Rio grande do Sul, a Casa Valduga produz os mais diversos estilos de vinhos, sempre com uma grande preocupação em fazer produtos de qualidade. Seus espumantes já adquiriram grande fama em nosso território, e já começa a ser reconhecido internacionalmente. A vinícola possui a maior adega subterrânea da América Latina.

Todos seus espumantes são produzidos pelo método tradicional, ou seja, com a segunda fermentação ocorrendo na própria garrafa. Recentemente o espumante “ 130” foi eleito o melhor da exposição Expovinis, e nessa mesma feira foi lançado o espumante Maria Valduga, o novo top de linha da empresa.

O encontro ocorreu no charmoso restaurante Rosmarino, onde foram servidos casquinha de siri, brasato ao vinho tinto , mezzaluna de  brie e um delicioso cheese cake com calda de goiaba. Para acompanhar os pratos foram servidos um Gewurztraminer e um vinho tinto da casta arinarnoa, casta não muito conhecida presente no norte da Itália e que combinou muito bem com o brasato.

Ao final do jantar foi sorteada uma garrafa do espumante Maria Valduga. Os presentes tiveram descontos de 20% na compra dos produtos.

Abaixo a avaliação dos vinhos.  

• Arte Espumante Brut 2009

Variedades: chardonnay e pinot noir

Álcool: 11,5%

Preço: R$ 32,00

Palha clara brilhante, perlage fina. Aromas discretos com frescor. Frescor se confirma em boca, frutado, curto. Um vinho descompromissado de boa qualidade para o preço.

Nota: 84 

• Premium Espumante Blush 2007

Variedades: chardonnay e pinot noir

Álcool: 12,5%

Amadurecimento: 24 meses em autólise de leveduras

Preço: R$ 45,00

Coloração casca de cebola clara brilhante, perlage fina e constante.

Aromas de boa intensidade com frutas vermelhas, boa qualidade. No palato tem uma média persistência, boa acidez e um leve amargor final. Vinho muito bem feito

Nota: 88,5 pontos

• Brut 130

Variedades: chardonnay e pinot noir

Álcool: 13%

Amadurecimento: 36 meses ocorrendo autólise com leveduras

Preço: R$ 62,00

Palha claro brilhante, perlage fina e constante.

Aromas intensos, elegantes com presença sutil de leveduras e pão.

Ótima acidez, longo e equilibrado. Boa complexidade gustativa, bom corpo.

Nota: 90

• Maria Valduga Brut 2006

Variedades: 80% chardonnay, 20% pinot noir

Álcool: 13%

Maturação por 48 meses ocorrendo autólise de leveduras

Preço: 149,00

Palha brilhante, perlage bastante fina e constante.

Aromas intensos com presença de frutas brancas, bastante levedura e brioches.

Na boca é bastante potente e equilibrado. Elegante, cremoso, ótima mousse. Grande vinho.

Nota: 91,5

• ·                   Casa Valduga Gewurztraminer Premium 2011

Variedade: 100% Gewurztraminer

Álcool: 12,5%

Preço: R$ 28,00

Palha claro esverdeado.

Aromas agradáveis típicos da casta, lichia. Na boca é equilibrado, simples e agradável, bom custo-benefício.

Nota: 84 pontos  

• Casa Valduga Identidade Arinarnoa 2007

 

Variedades: arinarnoa

Álcool: 13,5$

Preço: R$ 28,00

Rubi intenso. Bom ataque aromático, frutas negras e alguma especiaria. Boca com boa estrutura, agradável, bons taninos. Média complexidade. Cresce com comida.

Nota: 86 pontos